非常な硬水 | サンロレンツォ

**ガルヴァニーナ**

イタリア中北部サンロレンツォ山の頂上、標高380mが源泉。
その水源地は古代ローマ人により発見され、その頃から'パラヴィーゾ'つまり天国と呼ばれている。
発泡水であるこの水は、牛肉や豚肉をメインとしたソース料理に良く合い、熟成したチーズとの相性も抜群。

硬度

427

品名

ナチュラルミネラルウォーター

採水地

イタリア

原材料

鉱泉水

ミネラル成分

マグネシウム   25 mg/L
カルシウム     130mg/L
ナトリウム     29 mg/L
カリウム      2.0mg/L

pH(ペーハー)値

7.45 弱アルカリ性


硬度とは、水の中に含まれているマグネシウム(Mg)・カルシウム(Ca)を数値化したものです。マグネシウムイオンとカルシウムイオンを多く含んでいるような硬度の高い水を「硬水」と呼び、それらが少ない硬度の低い水を「軟水」と呼んでいます。
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