砂糖の選び方 | ガムシロップ

ガムシロップを使おう!

**ガムシロップ**

ガムシロップは、砂糖を水で煮詰めたものです。
水分で等質が薄まっているので、甘さをあまり感じません。

温度が関係なく溶けるので、アイスコーヒーやアイスティーといった冷えた飲み物に最適です。

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コーヒーをおいしく入れるためには砂糖も時と場合で使い分けてみましょう。一般的にコーヒーに合う砂糖は溶けやすくすっきりとした味わいを持つ「グラニュー糖」ですが、最近では様々な甘さや口当たりを持つ砂糖が増えています。

コーヒーの相性を含めて味わいの変化や違いを楽しんでみるのも面白いです。
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