砂糖の選び方 | グラニュー糖

グラニュー糖を使おう!

**グラニュー糖**

グラニュー糖は、ざらめ(砂糖の粒子の大きさが0.2mm以上のもの)の一種ですが、粒はやや小さめの砂糖です。

純度は99.95と高く、さらさらとしていて溶けやすく、すっきりとした甘さなのでコーヒーや紅茶に適しています。

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コーヒーをおいしく入れるためには砂糖も時と場合で使い分けてみましょう。一般的にコーヒーに合う砂糖は溶けやすくすっきりとした味わいを持つ「グラニュー糖」ですが、最近では様々な甘さや口当たりを持つ砂糖が増えています。

コーヒーの相性を含めて味わいの変化や違いを楽しんでみるのも面白いです。
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