サンブーカ(Ｓａｍｂｕｃａ)

サンブーカは、エルダーベリー(ニワニコ)の香りをつけたイタリア原産のリキュールです(アルコール分３５〜４２度)。

甘い香りの豊かなアニスベースの味わい、イタリア料理の食後酒として最適です。

コーヒーとも相性がよく、サンブーカに焙煎したコーヒー豆を数粒入れて飲んだり、炎をつけて演出を楽しむ事もできます。
日常的に飲むコーヒーならサンブーカとホイップクリームを入れて味わうのもいいです。焙煎度は「深煎り」がオススメです。

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