アルコールの種類 | カルーア(Kahlua)

カルーア(Kahlua)

カルーアは、サトウキビが原料のスピリッツにアラビカ種のコーヒー豆の風味をつけたメキシコ産のリキュールです(アルコール分約26度)。

ミディアムローストした豆からつくられたコーヒー、砂糖、サトウキビからつくられる蒸留酒をまぜバニラ等の芳香成分を添加してつくられています。

カクテルにして飲まれたり、カルーア味のビスケットや、カルーアのフレーバーのついた葉巻きタバコなどといった用途にも使われています。

カルーアを使った代表的なカクテルには、カルーア・ミルク、ブラック・ルシアン、ホワイト・ルシアンがあり、バランスのよい深みのある風味でコーヒーリキュールとしては極上品として扱われています。
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