アルコールの種類 | アイリッシュ・ミスト(Irish mist)

アイリッシュ・ミスト(Irish mist)

アイリッシュ・ミストは、アイリッシュウイスキーをベースにしたアイルランド原産のリキュールです。
アイリッシュ・ウィスキーに、10種類以上のハーブとヒースの花からとった蜂蜜を加えたもので、アルコール度は35度あります。

1000年以上前から、アイルランドでは蜂蜜やハーブで風味をつけたアルコール飲料(ヘザーワイン)が飲まれていたといわれています。そのレシピは長い間に失われていたが、復刻されて1950年代から"アイリッシュ・ミスト"として製造されるようになりました。

甘い香りに深みがあり、カクテルに使われたり、コーヒーに加えてホイップクリームを乗せるなどして楽しめます。
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