ブランデー(Ｂｒａｎｄｙ)
ブランデーの生産地はフランスのコニャック地方、アルマニャック地方が有名です。果実、主に武道が原料でアルコール分が高い蒸留酒になります(アルコール度数約４０度)。
コニャック地方とアルマニャック地方で造られたブランデーに限って「コニャック」または「アルマニャック」と言います。
熟成期間などで風味・品質に差があり、そのときの好みで吟味したいものです。びんの星の数や文字の符号が目安になります。
星が１つの時は３〜４年、２つは３〜４年、３つで約１０年となり、V.Oはおよそ１２年〜１５年、V.S.Oはおよそ１５年〜２０年、V.S.O.Pはおよそ４０年〜４５年ものであると言えます。