テキーラ(Ｔｑｕｉｌａ)

テキーラはマゲイというリュウゼツランが原料のメキシコ産蒸留酒です(アルコール分４０〜５０度)。

独特の風味はストレートやカクテルのベースに使われますが、コーヒーとあわせるのもおしゃれです。

現地では塩をなめながら飲んでいるので、気分をリフレッシュしたい時には少量のテキーラと塩とレモンを使って試してみるのもおつです。

濃い目のアイスコーヒーにココナッツクリームを加えてテキーラを少量使うと、ココナッツの香りがまろやかになります。

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