ウォッカ(Ｖｏｄｋａ)

ウォッカはじゃがいもやトウモロコシ、麦類などが原料で、白樺の炭でろ過するアルコール分の高いロシアの蒸留酒です(アルコール分約４０〜６０度で最高は９６度)。

無色透明でくせが無いため、カクテルのベースによく使われています。

ウォッカとコーヒーの相性もよく、いつもの熱いコーヒーにウォッカとママレードでロシアン・コーヒーが出来上がります。

疲れた夜などはコーヒーにウォッカ、カクテル風におつまみも添えてくつろげます。

アルコール度数が高いのでウォッカは適量に抑えましょう。

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