スパイスの種類 | コーヒーとクローブ

コーヒーとクローブ

クローブ自体に強い香りがありますので、ごく少量使うことで香味が生かせます。ただ、単一ではほとんど使用せず、シナモンやナツメグ、オールスパイスなどと併用する事がほとんどです。

レモン、オレンジの風味をプラスしたり、ラム酒やブランデーと相性が良いです。

胃を温める効用があるため、少し体調が不調の時にはオススメです。
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