コーヒーとスパイスの関係 | ブレンドで調味料を作ろう

ブレンドで調味料を作ろう

コーヒーと香辛料をうまくあわせるポイントとして、

**ブレンドで調味料を作りましょう**

フレッシュ品(なまのもの)とドライ品(乾燥品)は混ぜないほうが賢明です。

同系の味=クローブ、シナモン、ナツメグやアニス・ファンネル

などの香りの似通ったもの同士を取り合わせるようにします。
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