ブレンドで調味料を作ろう

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ブレンドで調味料を作ろう

コーヒーと香辛料をうまくあわせるポイントとして、

＊＊ブレンドで調味料を作りましょう＊＊

フレッシュ品(なまのもの)とドライ品(乾燥品)は混ぜないほうが賢明です。

同系の味＝クローブ、シナモン、ナツメグやアニス・ファンネル

などの香りの似通ったもの同士を取り合わせるようにします。

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