マザグランの作り方
マザグランは、赤ワインの風味が強く、カクテル気分で楽しめるコーヒーです。
パーティの際に出したり、クラッカーやチーズなどといったお菓子をつまみながらにぎやかに飲むのには最適です。
「マザグラン」とは、アルジェリアにある小さな町の名前です。
かつて怪我をしたフランス兵がこの町でコーヒーに赤ワインを加えて飲み、命が助かったことから命名されたと言われています。
＊＊材料(１人前)＊＊
浅煎りコーヒー …１００ml
砂糖 …適量
シナモンスティック …１本
赤ワイン …４０ml
レモンスライス …１枚
＊＊作り方＊＊
１ 耐熱グラスにコーヒーを注ぎ、お好みで砂糖を入れます。
２ 温めた赤ワインを加えます。
３ レモンスライスを２の表面に浮かべます。
４ ソーサーにシナモンスティックを添えたら出来上がりです。