ホット・モカ・ジャバの作り方
「モカ」とはコーヒーを意味し、「ジャバ」とはチョコレートを意味しています。ホット・モカ・ジャバは両方の風味を生かした温かい飲み物です。
正式名というよりは和製英語に近く、コーヒー・チョコレート・生クリーム、この３種類の調和を楽しむためのコーヒーです。
＊＊材料(１人前)＊＊
中煎りコーヒー …８０ml
チョコレートシロップ…２０ml
ホイップクリーム …２０ml
削りチョコ …適量
＊＊作り方＊＊
１ コーヒーを抽出して、それを小鍋に移しいれ沸騰しないように過 熱します。
２ チョコレートシロップは温めてコーヒーと一緒にカップに入れて 混ぜ合わせます。
３ 泡だて器で生クリームからホイップクリームを作り出します。
それをカップの表面を覆うように乗せましょう。
４ 板チョコを削って散らせば出来上がりです。