欠点豆の種類 | 虫食い豆とは?

虫食い豆とは?

**欠点豆の種類を知ろう!**

コーヒー豆は非常にナイーブです。

たくさんある豆の中に一粒欠点豆が混ざっていたために、すべての豆に不快臭がついてしまうこともあります。

欠点豆はコーヒーの品質に決定的なダメージを与えてしまいます。

欠点豆にはいろいろ種類がありますが、その中でも特に多いものを紹介します。

**虫食い豆**

虫食い豆の特徴は、コーヒー液が濁るだけでなく、異臭を放つ場合もあります。

蛾の一種である「ブロッカー」の幼虫が果実を食べてしまい、豆にしみを残してしまった豆です。
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