インドネシア・スマトラ・ゴールデン・マンデリン
インドネシア・スマトラ・ゴールデン・マンデリンは、精製後、欠点豆を取るために豆を磨き、精製し直したスペシャリティコーヒーとしてのブランド名を意味しているコーヒーです。
＊＊アジア地方の特徴＊＊
アジア地方の産地といえば「インドネシア」が有名ですが、ベトナムやスマトラ島、ジャワ島などのロブスタ種の産地も多い地方です。
仲介人が小さな農園から集めた豆を精製しているため、グレードがなかなか揃わずに乾燥ムラを起こすことが多いですが、独特の酸味と豊かなコクをもつ「マンデリン」の人気は高いようです。