アフリカ地方のコーヒー豆 | インドプランテーションAA

インドプランテーションAA

インドプランテーョンAAは、上品で優しい印象の香りをもっている豆です。個性がそれほど強くないので、全体的に調和されていて自然な香りに植物系のフレッシュな香りを漂わせてくれます。

味もなめらかで優しい感じで、酸味も苦味も穏やかで余韻も短くて切れがよいのが特長です。


**アフリカ地方の特徴**

アフリカで作られている有名な豆に「モカ」があります。肉厚でしっかりした濃度と風味のある魅力的な豆が多いですが、国内では消費されることが少なく(換金作物なので)、焙煎時に煎りむらを起こしやすいので初心者に扱いにくい豆の産地でもあります。

ここで産出されたブルーマウンテンなどの上質なコーヒー豆は、高産地で昼夜の寒暖差が激しく霧が発生するほうな気候風土から生まれています。
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