ペルー
ペルー産は大粒で、味に強みがないので、中米的な味わいをもっている豆です。
日本には良質なものが少ししかありませんが、本来の豆は喉越しがかなり良いと言われています。
＊＊南米地方の特徴＊＊
南米地方では、コーヒー生産量「ブラジル」を中心に、コロンビアなどを含めるとコーヒー生産地帯の要ともいえる地域です。
全体的な生産国数は少なく、生産量第一位のブラジルでは、広大な土地で栽培される豆には味のバラつきがあるようです。
またコロンビア産の豆は酸味があるもの、ないもので大きく分かれていますが、総合的に優れているので、欠かすことができない銘柄になります。