コロンビア・マラゴジッペ
コロンビア・マラゴジッペは極めて大粒のコーヒー品種になります。
大粒なだけに煎るのが大変難しいという欠点がありますが、スプレモに比べてソフトな風味があるのが特徴です。
＊＊南米地方の特徴＊＊
南米地方では、コーヒー生産量「ブラジル」を中心に、コロンビアなどを含めるとコーヒー生産地帯の要ともいえる地域です。
全体的な生産国数は少なく、生産量第一位のブラジルでは、広大な土地で栽培される豆には味のバラつきがあるようです。
またコロンビア産の豆は酸味があるもの、ないもので大きく分かれていますが、総合的に優れているので、欠かすことができない銘柄になります。