中米地方のコーヒー豆 | ハイチ

ハイチ

ハイチは

*煎りやすく、味に急激な変化がない

*生産量が少ない

といった特徴をもっている豆で、それほど高地ではない温暖気候の中で栽培がされています。


**中米地方の特徴**

中米地方で栽培されている豆の種類は「アラビカ種」が圧倒的に多く、カリブ海の温暖な気候の下で育まれた豆は、高産地の香りの良い高級品コーヒーを多く排出していることも特徴です。

中でも高級銘柄である「ジャマイカ・ブルーマウンテン」は誰もが聞いたことのある豆ではないでしょうか。
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