中米地方のコーヒー豆 | メキシコ・アルトゥーラ

メキシコ・アルトゥーラ

メキシコ・アルトゥーラの特徴は

*欠点豆が少ない

*酸味と苦味のバランスが良く、芳香が独特

*高産地の豆ですが、程よい肉厚で煎りやすい豆

さらには価格もそれほど高くないというのも良い豆です。


**中米地方の特徴**

中米地方で栽培されている豆の種類は「アラビカ種」が圧倒的に多く、カリブ海の温暖な気候の下で育まれた豆は、高産地の香りの良い高級品コーヒーを多く排出していることも特徴です。

中でも高級銘柄である「ジャマイカ・ブルーマウンテン」は誰もが聞いたことのある豆ではないでしょうか。
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