インディアンＡＰＡ
インディアンＡＰＡは、インド独特のケント種で、ＡＰＡはインド産アラビカ種のＡグレードを意味します。
焙煎度の適正目安はミディアム〜フレンチです。
酸味も苦味も強くなく、幅広で面長の形の豆です。
＊＊タイプ２の特徴＊＊
タイプ２の生豆はタイプ１に比べて低地から中高産地のものが多く、火の通りはあまりよくありません。
緑色が薄く枯れたように見えて、豆の表面に多少の凸凹があります。
深煎りにするとくせのない平坦な味になり、浅煎りだと渋みが強く出ます。また、中煎りにすると味・香りともに豊かになります。
比較的飲みやすいタイプの豆なので、焙煎初心者には適していると言えます。