コーヒーの栄養分
日本だけでなく世界中どの国でも親しまれている「コーヒー」。
もともとコーヒーの生豆には様々な栄養成分が含まれていますが、抽出する際にお湯でこすため、コーヒー抽出液のうち約９９．５％が水分と言うことになっています。
しかし、食品のように栄養成分をコーヒーから摂取することはできませんが、コーヒーにはいろいろな作用があります。
代表的なものとして「カフェイン」による作用です。
カフェインには刺激作用があり、一般的には目を覚ましてくれる効果があると知られています。
その他にもカフェインの作用で、頭や身体に働きかけて気分をスッキリさせてくれます。