ドリップ(抽出)とは? | ペーパードリップとは?

ペーパードリップとは?

抽出器の種類でコーヒーの入れ方は様々ですが、入れ方によって味や芳香が違ってきます。

家庭でできる方法として、「ペーパードリップ」「ネル・ドリップ」「サイフォン」「フレンチプレス」「モカエキスプレス」の大きく分けて5種類あります。

**ペーパードリップ法**

ペーパードリップ法とは、ネルドリップを簡略化した方法で、コーヒーの持ち味を素直に引き出すことに優れています。

ペーパーの種類、ドリッパーの穴の数や材質も違うものがありますが基本的には一緒です。

メリットとして、衛生的で後始末が簡単という点が挙げられます。
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