豆を挽こう! | 中細挽きとは?

中細挽きとは?

コーヒー豆をグラインドする(挽く)方法には大きく分けて、「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「細挽き」「極細挽き」と5通りあります。

**中細挽き**

中細挽きの挽き具合は、粒の大きさにするとだいたいグラニュー糖ぐらいの大きさです。スーパーなどで見かける一般的なグラインドコーヒーにはこのタイプが多いです。
ペーパードリップ式やコーヒーメーカー相性が良いです。

「グラインド」とは、焙煎したコーヒー豆をミルで粉砕する(挽く)事で、抽出器具によってその挽き具合は変わっています。
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