中国のコーヒー
中国のコーヒー生産の歴史は浅く、豆の形が悪かったり良かったりとバラツキがあるものの、かすかな苦味とやわらかな酸味を持つ豆が産出されるため、今後が期待される国です。
主な産地は、中国南西部雲南省と海南島です。
＊コーヒーベルトはご存知ですか？＊
世界には、アメリカ・アフリカ・メキシコなど６０を超えるコーヒー生産国があり、その大半は北回帰線(南緯２３度２７分)と南回帰線(南緯２３度２７分)の間に位置しています。
この赤道を挟んだコーヒー栽培地帯を「コーヒーベルト」または「コーヒーゾーン」と言います。
このコーヒーベルト内は亜熱帯・熱帯気候に属し、平均気温は２０℃を超え、コーヒーの栽培に適した環境が備わっています。