ベトナムのコーヒー
ベトナムは１９世紀末に統治国フランス人によってコーヒー栽培が始まりました。
産業として大きく飛躍したのはここ最近の事で(２０年程)、２００３年にはブラジルにつぐ世界第２位の生産国になりました。
栽培品種のほとんどがロブスタ種で、アラビカ種はごくわずかしか生産されていません(３％程)。
格付けは含有水分や黒豆、破豆等の評価で取引されてきましたが、世界市場に即した基準にと設備の導入、ロブスタ種の減産などが政府レベルで検討されています。
＊コーヒーベルトはご存知ですか？＊
世界には、アメリカ・アフリカ・メキシコなど６０を超えるコーヒー生産国があり、その大半は北回帰線(南緯２３度２７分)と南回帰線(南緯２３度２７分)の間に位置しています。
この赤道を挟んだコーヒー栽培地帯を「コーヒーベルト」または「コーヒーゾーン」と言います。
このコーヒーベルト内は亜熱帯・熱帯気候に属し、平均気温は２０℃を超え、コーヒーの栽培に適した環境が備わっています。