世界のコーヒー産地 | タンザニアのコーヒー

タンザニアのコーヒー

モシ、アルーシャ地域はタンザニア最大のコーヒー産地で、アフリカ大陸で最も優美なキリマンジャロ山の裾野にあります。

有名な銘品「キリマンジャロ」は均整のとれた大粒で緑灰色、甘い香り、風味に優れている上、個性的な酸味があります。

栽培品種はアラビカ種が75%、ロブスタ種とその他で25%です。

等級は豆の大きさによって格付けされ、最良品はスクリーン6,75mm以上のAAです。


*コーヒーベルトはご存知ですか?*

世界には、アメリカ・アフリカ・メキシコなど60を超えるコーヒー生産国があり、その大半は北回帰線(南緯23度27分)と南回帰線(南緯23度27分)の間に位置しています。

この赤道を挟んだコーヒー栽培地帯を「コーヒーベルト」または「コーヒーゾーン」と言います。

このコーヒーベルト内は亜熱帯・熱帯気候に属し、平均気温は20℃を超え、コーヒーの栽培に適した環境が備わっています。
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