タンザニアのコーヒー
モシ、アルーシャ地域はタンザニア最大のコーヒー産地で、アフリカ大陸で最も優美なキリマンジャロ山の裾野にあります。
有名な銘品「キリマンジャロ」は均整のとれた大粒で緑灰色、甘い香り、風味に優れている上、個性的な酸味があります。
栽培品種はアラビカ種が７５％、ロブスタ種とその他で２５％です。
等級は豆の大きさによって格付けされ、最良品はスクリーン6,75mm以上のＡＡです。
＊コーヒーベルトはご存知ですか？＊
世界には、アメリカ・アフリカ・メキシコなど６０を超えるコーヒー生産国があり、その大半は北回帰線(南緯２３度２７分)と南回帰線(南緯２３度２７分)の間に位置しています。
この赤道を挟んだコーヒー栽培地帯を「コーヒーベルト」または「コーヒーゾーン」と言います。
このコーヒーベルト内は亜熱帯・熱帯気候に属し、平均気温は２０℃を超え、コーヒーの栽培に適した環境が備わっています。