世界のコーヒー産地 | エルサルバドルのコーヒー

エルサルバドルのコーヒー

エルサルバドルの国土は九州の半分程度の面積ですが、全土でコーヒーは栽培されています。

やわらかな味と、上品な香り、優れたこくがあります。
標高により格付けされており、1500M〜1200mはストリクトリー・ハイ・グロウン(SHG)が最良品です。

栽培品種はすべてアラビカ種で、精製法は水洗式です。


*コーヒーベルトはご存知ですか?*

世界には、アメリカ・アフリカ・メキシコなど60を超えるコーヒー生産国があり、その大半は北回帰線(南緯23度27分)と南回帰線(南緯23度27分)の間に位置しています。

この赤道を挟んだコーヒー栽培地帯を「コーヒーベルト」または「コーヒーゾーン」と言います。

このコーヒーベルト内は亜熱帯・熱帯気候に属し、平均気温は20℃を超え、コーヒーの栽培に適した環境が備わっています。
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