ホンジュラスのコーヒー
ホンジュラスの主なコーヒーの産地は、最大量３分の１を産出するサンタバルバラ地区を含め、西部から南部にかけての山岳地帯で栽培されます。
豆は中粒から大粒で青緑色、味はやわらかで良質なものが多いです。
格付けは標高により１２００m以上のストリクトリー・グロウン(ＳＧ)が最良品です。
気候は高温多湿の熱帯気候ですが、標高により気温差が大きい地域です。
＊コーヒーベルトはご存知ですか？＊
世界には、アメリカ・アフリカ・メキシコなど６０を超えるコーヒー生産国があり、その大半は北回帰線(南緯２３度２７分)と南回帰線(南緯２３度２７分)の間に位置しています。
この赤道を挟んだコーヒー栽培地帯を「コーヒーベルト」または「コーヒーゾーン」と言います。
このコーヒーベルト内は亜熱帯・熱帯気候に属し、平均気温は２０℃を超え、コーヒーの栽培に適した環境が備わっています。